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Hummus di ceci con olio evo pepe e basilico
L’hummus di ceci è una delle ricette vegetariane più diffuse e note.
Un modo alternativo e originale per servire i legumi spesso poco amati.
La mia versione rivisitata non prevede l’uso di tahina ma è comunque gustosa e saporita.
Potete servire l’hummus sia come antipasto che come piatto unico con dei cereali integrali.
Scopriamo insieme come prepararlo..