Pasta frolla con olio evo senza burro
Ingredienti:
- 200 grammi di farina di farro o farina di avena o farina di riso
- 20 grammi di zucchero di canna o eritritolo
- 1 uovo intero (se non dovesse bastare aggiungete 1 tuorlo)
- 80 grammi di olio evo
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro
- 1 limone bio, solo la buccia, a piacere
- 1 pizzico di sale
La pasta frolla è semplicissima da preparare, non bisogna far altro che unire tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio e sodo
che bisogna far riposare per una decina di minuti prima di utilizzarlo per ottenere un risultato migliore.
Brisè senza burro con olio evo e acqua
Ingredienti:
- 300 grammi di farina di farro o kamut
- 3 cucchiai di olio evo
- 120 ml di acqua a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
Anche in questo caso bisogna semplicemente unire tutti gli ingredienti sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
Idea Saporita: per rendere la brisè più ricca e saporita potete aggiungere, in fase di preparazione, dei semi di girasole, lino e sesamo!
Il risultato sarà una brisè profumatissima e saporita!
Strudel senza burro – Impasto Base
Ingredienti:
- 200 grammi di farina di farro o farina di avena
- 2 cucchiai colmi di olio evo
- 90 grammi di acqua naturale
- 1/2 limone bio, la buccia
Lavate il limone e grattugiatene la buccia, unitela a tutti gli altri ingredienti e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Lasciare riposare 20 minuti.
Economista Salutista Food Blogger Pugliese e Micro Influencer.
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