Economista Salutista Healthy Food Blogger Ricette light con uova di Pasqua avanzate: 5 idee sane e creative
Dopo le festivitĂ pasquali, è quasi inevitabile ritrovarsi con una quantitĂ abbondante di cioccolato avanzato. Uova di Pasqua di ogni tipo â fondente, al latte, bianco â occupano la dispensa e ci guardano ogni volta che la apriamo.
In questo articolo ti propongo 5 ricette light con uova di Pasqua avanzate, pensate per chi ama la cucina sana senza rinunciare al gusto.
1. Muffin light al cioccolato fondente e yogurt
Ingredienti (per 6 muffin)
- 80 g di cioccolato fondente avanzato
- 150 g di yogurt greco magro
- 1 uovo
- 100 g di farina di avena
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 30 ml di latte scremato
Procedimento
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. In una ciotola, mescola yogurt, uovo e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il cioccolato fuso e amalgama bene.
Incorpora la farina e il lievito setacciati, poi aggiungi il latte per regolare la consistenza. Versa il composto negli stampi e cuoci a 180°C per circa 20 minuti.
2. Porridge al cacao e cioccolato
Ingredienti
- 30 g di fiocchi dâavena
- 150 ml di bevanda vegetale senza zuccheri
- 20 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di cacao amaro
CACAO AMARO IN POLVERE: LO TROVI QUI.
Procedimento
In un pentolino, scalda bevanda vegetale e aggiungi i fiocchi dâavena. Cuoci per circa 5 minuti mescolando. Aggiungi il cacao e il cioccolato a pezzetti, continuando a mescolare finchĂŠ non si scioglie.
3. Banana bread light con cioccolato
Ingredienti (per 8 fette)
- 2 banane mature (circa 200 g)
- 80 g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 120 g di farina di avena
- 1 cucchiaino di lievito
- 50 ml di latte
Procedimento
Schiaccia le banane in una ciotola fino a ottenere una purea. Aggiungi le uova mescolando bene. Unisci il latte e il cioccolato tritato. Incorpora la farina e il lievito. Versa il composto in uno stampo da plumcake e cuoci a 180°C per 35-40 minuti.
4. Yogurt bowl con scaglie di cioccolato e frutta
Ingredienti
- 150 g di yogurt greco magro al anturale
- 20 g di cioccolato
- 100 g di frutta fresca (fragole, kiwi, banana)
- 10 g di semi (chia o lino)
Procedimento
Versa lo yogurt in una ciotola. Aggiungi la frutta tagliata a pezzi e completa con scaglie di cioccolato e semi.
5. Crepes integrali al cioccolato light
Ingredienti (per 4 crepes)
- 100 g di farina di avena
- 1 uovo
- 200 ml di bevanda vegetale di soia o cocco senza zuccheri aggiunti
- 40 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di burro ghee
BURRO GHEE: LO TROVI CLICCANDO QUI.
Procedimento
In una ciotola, mescola farina, uovo e bevanda vegetale fino a ottenere una pastella liscia. Cuoci le crepes in una padella antiaderente leggermente unta. Sciogli il cioccolato e usalo come farcitura, distribuendolo in modo sottile.
CREPIERA: TROVATE LA MIA CREPIERA QUI, ADATTA PER CREPES E PANCAKES! –> QUI!
