Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Dolci light senza glutine e senza lattosio
Torta alle fragole senza zucchero, senza glutine e senza latte: il dolce leggero che non ti aspetti
Torta alle fragole senza zucchero, glutine e latte: ricetta sana e veloce in friggitrice ad aria, perfetta per colazione o merenda.
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Se mi segui da un po’, sai che adoro trasformare i dolci classici in versioni più leggere, nutrienti e inclusive. Questa torta alle fragole con farina di chufa e fiocchi di avena è una di quelle ricette nate quasi per caso — un esperimento veloce — e diventata subito un piccolo rituale del weekend.
È senza glutine, senza latticini e senza zucchero aggiunto, ma ti assicuro che il risultato è sorprendentemente morbido, naturalmente dolce e profumato. Perfetta per una colazione sana, una merenda equilibrata o anche come dessert leggero dopo cena.
In più, si prepara in friggitrice ad aria: pratica, veloce e senza accendere il forno.
Ingredienti
- 1 uovo
- 20 g fiocchi di avena (certificati senza glutine se necessario)
- 30 g farina di chufa
- 100 g fragole fresche
- 1 tazzina di acqua
Procedimento
1. Prepara le fragole
Lava e taglia le fragole a pezzetti piccoli. Più sono mature, più la torta sarà naturalmente dolce.
2. Mescola gli ingredienti
In una ciotola:
- sbatti leggermente l’uovo
- aggiungi i fiocchi di avena
- incorpora la farina di chufa
- versa l’acqua
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi le fragole
Unisci le fragole all’impasto e mescola delicatamente.
4. Cottura in friggitrice ad aria
Versa il composto in un piccolo stampo adatto alla friggitrice ad aria.
Cuoci a:
- 170°C per 15–20 minuti
Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
Servi con crema nocciole e cacao senza zuccheri aggiunti, chufa flakes e fragole extra.
