Economista Salutista Healthy Food Blogger Polpette di tonno e fiocchi di latte in friggitrice ad aria: ricetta veloce, senza uova e glutine, leggera e ricca di proteine.
Se mi segui da un po’, sai quanto amo le ricette veloci, sane e senza stress. E queste polpette di fiocchi di latte e tonno in friggitrice ad aria sono esattamente questo: una coccola proteica, pronta in meno di 20 minuti, senza uova e completamente senza glutine.
Ingredienti semplici, risultato sorprendente
Per circa 10-12 polpette:
- 100 g di fiocchi di latte
- 100 g di filetti di tonno in vasetto (ben sgocciolati)
- 2 cucchiai di farina di ceci
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Stop. Solo 3 ingredienti principali. Niente uova, niente pangrattato, niente glutine.
1. Prepara l’impasto
In una ciotola:
- schiaccia i fiocchi di latte con una forchetta
- aggiungi il tonno sgocciolato
- unisci la farina di ceci
Mescola fino a ottenere un composto compatto. Se è troppo morbido, lascia riposare 5 minuti: la farina di ceci assorbirà l’umidità.
2. Forma le polpette
Con le mani leggermente umide:
- crea delle palline piccole e compatte
- sistemale su carta forno o direttamente nel cestello
3. Cottura in friggitrice ad aria
- Temperatura: 200°C
- Tempo: 15 minuti
A metà cottura puoi girarle per una doratura uniforme (anche se non è obbligatorio).
