Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Dolci fit in friggitrice ad aria
Torta soffice senza glutine e lattosio in friggitrice ad aria: sana, veloce e con farine alternative come avena, cocco e chufa.
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C’è qualcosa di incredibilmente soddisfacente nel creare un dolce sano partendo da ingredienti semplici, naturali e… un pizzico di curiosità. Questa torta in friggitrice ad aria è nata proprio così: dal desiderio di preparare un dolce leggero, senza glutine e senza lattosio, ma comunque goloso e appagante.
Ingredienti
- 100 g farina di avena
- 50 g farina di chufa
- 20 g farina di cocco
- 2 uova
- 50 g eritritolo
- Lievito per dolci q.b.
- 30 g olio evo
- 100 ml acqua
Per la farcitura:
- Crema spalmabile cacao e nocciole
Procedimento: semplice e veloce
1. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina di avena, farina di chufa, farina di cocco, eritritolo e lievito.
Aggiungi poi le uova, l’olio e l’acqua. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Non serve montare nulla: questa è una di quelle ricette “mischia e via”.
2. Versa nello stampo
Utilizza uno stampo adatto alla friggitrice ad aria (preferibilmente in silicone o rivestito). Versa l’impasto livellandolo leggermente.
3. Cottura in friggitrice ad aria
Cuoci a 170°C per circa 20 minuti. Ogni friggitrice può variare leggermente, quindi controlla con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
4. Raffreddamento e farcitura
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarla. Una volta fredda, puoi farcirla con crema al cacao e nocciole per renderla ancora più golosa.
