Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista 5 ricette con tofu affumicato: idee veloci, gustose e nutrienti per una cucina leggera e piena di gusto.
5 ricette con tofu affumicato
In questo articolo ti porto con me in cucina con 5 ricette con tofu affumicato, pensate per chi ama mangiare in modo consapevole senza rinunciare al gusto.
1. Bowl mediterranea con tofu affumicato
Ingredienti
- 200 g di tofu affumicato
- Ceci cotti
- Pomodorini
- Cetriolo
- Olive nere
- Rucola
- Olio EVO e limone
Procedimento
Taglia il tofu a cubetti e rosolalo in padella 5 minuti.
Assembla la bowl con tutti gli ingredienti, condisci con olio e limone e servi.
2. Tofu affumicato croccante con zucchine
Veloce, profumato, irresistibile.
Ingredienti
- Tofu affumicato a fettine
- Zucchine
- Paprika affumicata
- Aglio
- Olio EVO
Procedimento
Rosola il tofu con poco olio finché diventa dorato. Aggiungi le zucchine a rondelle e le spezie, cuoci altri 7–8 minuti.
3. Insalata tiepida di farro e tofu affumicato
Perfetta per il pranzo fuori casa.
Ingredienti
- Farro cotto
- Tofu affumicato
- Spinaci freschi
- Noci
- Olio evo
Procedimento
Salta il tofu a cubetti con olio evo spinaci e noci tritate. Utilizza il preparato per condire il farro.
4. Wrap integrali con tofu affumicato e avocado
Il comfort food sano che mette tutti d’accordo.
Ingredienti
- Piada integrale
- Tofu affumicato
- Avocado
- Lattuga
Procedimento
Scalda la piada, cuoci il tofu alla piastra, schiaccia l’avocado.
Farcisci la piadina con tutti gli ingredienti e arrotola. Pronto in 5 minuti.
5. Tofu affumicato saltato con verdure orientali
Ingredienti
- Tofu affumicato
- Peperoni
- Broccoli
- Zenzero
- Pepe Olio evo
Procedimento
Salta tutto in wok con zenzero fresco olio evo e pepe. Servi con riso basmati o da solo.
