Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Pancakes senza glutine e senza lattosio
Colazione keto dolce
Pancakes Keto con Avocado: Colazione Sana, Senza Glutine e Senza Lattosio
Hai voglia di una colazione golosa, sana e veloce da preparare? Questi pancakes keto con avocado sono la risposta perfetta! Senza glutine, senza lattosio e super nutrienti, sono ideali per chi segue un’alimentazione low-carb o desidera iniziare la giornata con energia.
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Perché amerai questi pancakes
- Sani e sazianti: ricchi di grassi buoni, fibre e proteine.
- Senza zuccheri aggiunti: perfetti per chi segue una dieta chetogenica.
- Pronti in 10 minuti: ideali per le mattine più frenetiche.
- Facilmente personalizzabili: aggiungi frutti di bosco, cioccolato fondente o noci.
Ingredienti
- 100 ml di albume d’uovo
- 50 g di avocado maturo schiacciato
- 20 g di farina di cocco
- 1 cucchiaino di olio di cocco (o ghee) per la cottura
- Cannella a piacere (sia nell’impasto che per servire)
Preparazione
- Schiaccia l’avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- In una ciotola, unisci l’avocado con l’albume, mescolando con una frusta a mano o una forchetta.
- Aggiungi la farina di cocco e la cannella. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.
- Scalda una padella antiaderente con olio di cocco o ghee.
- Versa l’impasto a cucchiaiate per formare piccoli pancakes. Cuoci a fuoco medio per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati.
- Servi caldi con un tocco di cannella spolverata sopra.
