Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Brownies Light: Il Dolce Goloso ideale a colazione e merenda.
Se ami i dolci ma sei alla ricerca di una versione light, questa ricetta di brownies light fa al caso tuo!
Ingredienti per Brownies Light
Ingredienti principali:
- 150 g di farina di avena (puoi sostituirla con farina di mandorle)
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 30 g di eritritolo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Ingredienti umidi:
- 200 g di yogurt greco 0% grassi
- 2 uova
- 50 ml di bevanda vegetale (mandorla, cocco o soia) senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Extra per un tocco speciale:
- 50 g di cioccolato fondente (minimo 85%)
- 30 g di noci tritate (opzionale)
Utensili Necessari
- Ciotola grande
- Setaccio
- Frusta a mano o elettrica
- Spatola in silicone
- Teglia quadrata (20×20 cm)
- Carta da forno
- Forno
Passaggi per Preparare i Brownies Light
1. Preparazione degli ingredienti
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno. In una ciotola, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale per evitare grumi e ottenere un impasto omogeneo.
2. Unione degli ingredienti liquidi
In un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l’eritritolo. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unisci bevanda vegetale e l’estratto di vaniglia.
3. Incorporazione degli ingredienti secchi
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela liquida, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi il cioccolato fondente tritato e le noci per un tocco extra di gusto.
4. Cottura in forno
Versa l’impasto nella teglia preparata, livellandolo con la spatola. Inforna per circa 20-25 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro.
5. Raffreddamento e taglio
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare i brownies in quadrati. Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza perfetta!
