Economista Salutista Dolci fit in friggitrice ad aria
Torta di Mele Light Monoporzione in Friggitrice ad Aria: senza zucchero, senza lattosio, senza glutine – Un dolce sano per ogni momento della giornata!
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Un dolce che conquista con la semplicità
Chi ha detto che per godersi una torta bisogna rinunciare a uno stile di vita sano? La torta di mele light monoporzione preparata in friggitrice ad aria è la risposta perfetta per chi cerca gusto, leggerezza e praticità. Questa ricetta è senza zucchero, senza lattosio e senza glutine, ideale per chi ha esigenze alimentari specifiche o semplicemente per chi desidera concedersi un dolce non elaborato.
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Ingredienti: pochi, sani e genuini
Ecco ciò di cui avrete bisogno per una porzione di questa deliziosa torta:
- 30 g di farina di grano saraceno integrale
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- 50 g di mela (metà frullata, metà a pezzetti)
- 50 ml di acqua
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella in polvere
Puoi sostituire l’acqua con un bevanda vegetale a tua scelta, le bevande di mandorla o cocco (senza zuccheri aggiunti) conferiscono un sapore delicato.
Nota: Scegliete mele biologiche per evitare pesticidi e per un sapore più naturale. Le varietà più dolci, come le Fuji o le Golden Delicious, sono ideali per questa ricetta.
Utensili necessari: organizzazione prima di tutto
Prima di iniziare, assicuratevi di avere a portata di mano:
- Una ciotola capiente per mescolare gli ingredienti
- Un frullatore a immersione per frullare la mela
- Un cucchiaio di legno o una spatola in silicone
- Una piccola teglia monoporzione adatta alla friggitrice ad aria
- Una frusta a mano
- Carta da forno (opzionale, per evitare che la torta si attacchi)
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Preparazione passo dopo passo: facile e veloce
1. Preparare la mela
- Tagliate la mela a metà. Una parte andrà frullata insieme all’acqua fino a ottenere una purea liscia.
- L’altra metà va tagliata a piccoli cubetti che aggiungeranno consistenza alla torta.
2. Preparare l’impasto
- In una ciotola, unite l’uovo, la purea di mela frullata e l’acqua. Mescolate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina di grano saraceno, il lievito e un pizzico di cannella. Mescolate delicatamente con una spatola per evitare grumi.
- Aggiungete infine i cubetti di mela all’impasto e mescolate nuovamente.
3. Versare l’impasto nella teglia
- Versate l’impasto nella teglia monoporzione, precedentemente oliata o rivestita con carta da forno. Livellate la superficie con un cucchiaio.
4. Cottura in friggitrice ad aria
- Posizionate la teglia nella friggitrice ad aria preriscaldata a 170°C.
- Cuocete per circa 20 minuti. Per verificare la cottura, infilate uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce asciutto, è pronta!
5. Lasciate raffreddare e servite
- Lasciate raffreddare la torta per qualche minuto prima di sformarla. Potete gustarla tiepida o fredda, magari con una spolverata di cannella extra sopra.
Consigli per varianti gustose
- Con frutta secca: Aggiungete qualche noce o mandorla tritata per un tocco croccante.
- Aromi extra: Aggiungete un pizzico di vaniglia in polvere per un aroma più intenso.
- Versione vegan: Sostituite l’uovo con 1 cucchiaio di semi di lino tritati mescolati con 3 cucchiai d’acqua.
Come scegliere gli ingredienti migliori
- Mele: Le mele fresche, preferibilmente di stagione, assicurano dolcezza e succosità naturali.
- Uova: Se possibile, scegliete uova biologiche o da allevamento all’aperto.
Perché scegliere la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria è ormai un must nelle cucine moderne. Ecco perché:
- Cottura uniforme e veloce: Perfetta per dolci piccoli come questa torta.
- Meno grassi: Non serve aggiungere olio o burro.
- Facilità di pulizia: La friggitrice è facile da pulire rispetto a un forno tradizionale.
Piccola ma piena di bontà
Questa torta di mele light monoporzione in friggitrice ad aria è un dolce che dimostra come si possa mangiare sano senza rinunciare al gusto. Perfetta per una colazione equilibrata, una merenda o come dessert leggero dopo un pasto.
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