Economista Salutista Porridge con Mela Cotta al Burro Ghee, Cannella e Mirtilli: Una Colazione Sana e Appagante
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Chi ha detto che le colazioni sane devono essere noiose? Questo porridge con mela cotta al burro ghee, cannella e mirtilli è un’esplosione di sapori, perfetto per iniziare la giornata con energia. Ricco di fibre, vitamine e proteine, è una scelta ideale per chi cerca un’alimentazione bilanciata senza rinunciare al gusto. In questo articolo ti guiderò passo passo nella preparazione e ti darò alcuni consigli utili per personalizzare questa ricetta.
Gli Ingredienti della Ricetta
- Fiocchi d’avena: 30 g
- Acqua: 150 ml
- Mela: 1 grande, tagliata a tocchetti
- Burro ghee: 10 grammi
- Cannella in polvere: ½ cucchiaino
- Yogurt greco magro: 1 vasetto
- Mirtilli freschi: una manciata, per decorare
Puoi sostituire l’acqua con un bevanda vegetale a tua scelta, le bevande di mandorla o cocco (senza zuccheri aggiunti) conferiscono un sapore delicato.
TROVI I FIOCCHI DI AVENA QUI!
Utensili Necessari
- Pentolino piccolo: per cuocere la mela.
- Pentola media: per preparare il porridge.
- Spatola o cucchiaio di legno: per mescolare durante la cottura.
- Ciotole: per servire.
- Coltello affilato e tagliere: per tagliare la mela a tocchetti.
La Preparazione Passo-Passo
1. Cottura della Mela al Burro Ghee
Inizia con il cuore di questa ricetta: la mela. Il burro ghee, con il suo sapore ricco e nocciolato, dona un tocco irresistibile.
- Metti un cucchiaio di burro ghee in un pentolino a fuoco medio-basso.
- Aggiungi i tocchetti di mela e spolvera con la cannella.
- Cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la mela diventa morbida e leggermente caramellata.
2. Preparazione del Porridge
Mentre la mela si cuoce, puoi dedicarti all’avena.
- In una pentola media, versa i fiocchi d’avena e aggiungi l’acqua (o la bevanda vegetale).
- Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata (densa ma cremosa), togli dal fuoco.
Consiglio: se preferisci una consistenza più liquida, aggiungi un po’ più di liquido durante la cottura.
3. Assemblaggio Finale
Ora arriva il momento di unire tutti gli ingredienti:
- Unisci avena, mela e yogurt.
- Mescola delicatamente il tutto e versa in una ciotola.
- Completa con una manciata di mirtilli freschi.
Suggerimenti per Varianti Creative
Se ami sperimentare in cucina, ecco alcune idee per rendere il tuo porridge ancora più speciale:
- Aggiungi frutta secca e semi: mandorle tritate, noci pecan o semi di chia possono dare una croccantezza extra.
- Spezie extra: oltre alla cannella, prova ad aggiungere un pizzico di zenzero o cardamomo per un aroma diverso.
- Sostituisci lo yogurt greco: puoi optare per uno yogurt di cocco per una versione vegana o senza lattosio.
- Frutta alternativa: pere cotte o frutti di bosco cotti sono ottime alternative alla mela.
Come Scegliere gli Ingredienti Migliori
- Mele: Opta per frutta biologica, soprattutto se non hai intenzione di sbucciarla, per evitare pesticidi.
- Yogurt greco: Controlla che non contenga zuccheri aggiunti e scegli una versione con pochi grassi per una colazione più leggera.
Perché Questa Ricetta È Perfetta per Te
Questo porridge non è solo delizioso, ma è anche ricco di nutrienti essenziali:
- Fibre: l’avena e la mela aiutano la digestione e mantengono stabile il livello di zuccheri nel sangue.
- Proteine: lo yogurt greco è un’ottima fonte di proteine magre, che ti aiutano a sentirti sazio più a lungo.
- Antiossidanti: i mirtilli sono famosi per le loro proprietà benefiche per la pelle e il sistema immunitario.
- Grassi sani: il ghee fornisce energia duratura senza appesantire.
Un Momento di Coccole a Colazione
Preparare questo porridge richiede pochi minuti, ma ti regalerà un’esperienza che riscalda il cuore. Con i suoi sapori delicati e la combinazione perfetta di morbidezza e croccantezza, è la colazione ideale per una mattina fredda o semplicemente per quando vuoi coccolarti.
Ami i pancakes? Scopri 20 ricette semplici e originali, clicca qui e dai un’occhiata!
Nell’articolo sono inseriti link di affiliazione Amazon.
