Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza lattosio a base di pesce
La quinoa integrale con rucola piselli e tonno è un piatto unico sano gustoso e nutriente da preparare in meno di 25 minuti! Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale per celiaci, intolleranti a glutine, burro e formaggio. Un piatto perfetto per la pausa pranzo in ufficio o università, può essere consumato sia caldo che freddo personalizzando la ricetta.
Per la realizzazione potete sostituire:
- La quinoa integrale con quinoa classica
- I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- I piselli surgelati con piselli cotti in vasetto o in scatola.
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Ingredienti
- 320 grammi di quinoa
- 1 mazzetto di rucola
- 400 grammi di filetti di tonno sott’olio o al naturale (o in scatola)
- 500 grammi di piselli verdi surgelati
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale e pepe q.b.
Come preparare la quinoa integrale con rucola piselli e tonno
- Lavate la quinoa e lessatela secondo le modalità di cottura riportate sulla confezione.
- Lessate i piselli.
- Lavate la rucola e tagliatela grossolanamente.
- Scolate bene il tonno.
- Quando la quinoa e i piselli saranno cotti, unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condite con olio evo, sale e pepe.
- Amalgamate bene tutto e servite.
- In alternativa, conservate in frigorifero in un contenitore ermetico sino al momento del consumo.
