Torta di mele senza zucchero e senza farina

Torta di Mele Senza Farina e Senza Zucchero: Il Dolce Leggero e Sano che Ti Sorprenderà

NON SAI QUALI PRODOTTI SCEGLIERE PER COLAZIONE? CLICCA QUI PER DARE UN’OCCHIATA AI MIEI PREFERITI!

Se sei alla ricerca di un dolce semplice, sano e perfetto per un momento di dolcezza senza sensi di colpa, questa torta di mele senza farina e senza zucchero fa al caso tuo. Con solo tre ingredienti, una friggitrice ad aria e pochi passaggi, puoi preparare un dessert soffice e delizioso, ideale anche per chi segue una dieta sana. Pronta a scoprire come? Tuffiamoci nella ricetta!

Perché Scegliere Questa Ricetta?

Questa torta di mele è la soluzione perfetta per chi vuole soddisfare la voglia di dolce mantenendo un occhio di riguardo alla salute. Ecco perché:

Senza zuccheri aggiunti: la dolcezza naturale delle mele è sufficiente a rendere questo dolce delizioso.
Senza farine raffinate: ideale per chi cerca alternative più leggere o deve evitare il glutine.
Facile e veloce: pochi ingredienti e tempi di preparazione ridotti.

Ingredienti (Per una tortina di circa 10-12 cm di diametro)

Questa è una ricetta minimalista, ma con un gusto sorprendente.

1 uovo
100 g di mela (sbucciata e privata del torsolo)
70 g di yogurt greco al naturale

Consigli per scegliere gli ingredienti migliori

Yogurt greco: Opta per uno yogurt cremoso e senza zuccheri aggiunti. Quello intero garantisce una maggiore morbidezza, ma va benissimo anche la versione magra.
Uova: Utilizza uova fresche, preferibilmente biologiche, per un gusto più autentico e una consistenza perfetta.

Utensili Necessari

Ecco tutto quello che ti servirà:

Frullatore o mixer a immersione
Stampo in silicone (circa 10-12 cm di diametro)
Bilancia da cucina
Pelapatate o coltello affilato per sbucciare la mela
Spatola in silicone per raccogliere l’impasto
Friggitrice ad aria

IL MIO MIXER LO TROVI QUI: MIXER e FRULLATORE AD IMMERSIONE.

Procedimento Passo-Passo

1. Prepara gli ingredienti

Lava bene la mela e sbucciala con un pelapatate o un coltello affilato. Rimuovi il torsolo e tagliala a pezzetti.
Misura 100 g di mela al netto degli scarti.

2. Frulla tutto insieme

In un frullatore o con un mixer a immersione, unisci la mela a pezzetti, l’uovo e lo yogurt greco.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Dovrà avere una consistenza cremosa, simile a una pastella.

3. Versa nello stampo

Prendi lo stampo in silicone (non serve imburrarlo) e versa l’impasto al suo interno.
Livella la superficie con una spatola in silicone per assicurarti una cottura uniforme.

4. Cuoci in friggitrice ad aria

Pre-riscalda la friggitrice ad aria a 160°C per circa 3 minuti.
Inserisci lo stampo e cuoci per 25 minuti.
Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, è pronta!

NON HAI ANCORA UNA FRIGGITRICE AD ARIA? CLICCA QUI E CERCA QUELLA PIU’ ADATTA A TE!

5. Lascia raffreddare e servi

Una volta cotta, estrai la torta dalla friggitrice e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti.
Sformala delicatamente e trasferiscila su un piatto da portata.

Varianti della Ricetta

1. Aggiunta di spezie

Per un tocco in più, puoi aggiungere:

Un pizzico di cannella in polvere, per un aroma avvolgente.
Un po’ di vaniglia (estratto o semi di una bacca) per una nota dolce naturale.

2. Frutta secca o fresca

Aggiungi qualche pezzetto di mela a cubetti nell’impasto per una texture più ricca.
Decora la superficie con mandorle a lamelle o noci tritate prima della cottura.

3. Versione vegana

Puoi sostituire l’uovo con 1 cucchiaio di semi di lino macinati e mescolati con 2 cucchiai d’acqua, lasciati riposare per 5 minuti. Usa yogurt di soia per mantenere la cremosità.

4. Dolce al cioccolato

Per una variante golosa, aggiungi un cucchiaino di cacao amaro all’impasto.

Consigli per la Presentazione

Anche l’occhio vuole la sua parte! Ecco qualche idea per servire la torta di mele:

Con una spolverata di cannella per un look rustico e invitante.
Con frutta fresca: decora con fettine di mela o frutti di bosco per un tocco di colore.

Preparare questa torta di mele senza farina e senza zucchero è un gioco da ragazzi. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, puoi creare un dessert sano e delizioso, perfetto per la colazione, uno spuntino o anche come dolce leggero dopo cena.

Nell’articolo sono inseriti link di affiliazione Amazon.