Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Zucca Gratinata nella Friggitrice ad Aria. Segui questi semplici passaggi e otterrai un piatto delizioso e sano!
Ingredienti
- 300 g di zucca (già pulita)
- 30 g di pane grattugiato
- 50 g di pecorino grattugiato DOP
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- q.b. olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
Procedura
- Inizia tagliando la zucca a cubetti.
- Pulisci lo spicchio d’aglio e lavale le foglie di rosmarino e salvia. Asciugale tamponando con della carta da cucina.
- Tritale finemente insieme all’aglio.
- In una ciotola, versa il trito di aglio e erbe aromatiche.
- Aggiungi il pane grattugiato, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Mescola bene fino a inumidire il pane grattugiato.
- Prendi una teglia che possa essere utilizzata nella friggitrice ad aria. Disponi i cubetti di zucca in modo ordinato sul fondo.
- Cospargi con il composto di pane grattugiato aromatizzato.
- Usa un nebulizzatore per aggiungere due puff di olio extravergine d’oliva sopra il pane grattugiato.
- Inserisci la teglia con la zucca nel cestello della friggitrice ad aria.
- Imposta la temperatura a 200°C e cuoci per 20 minuti.
- Dopo 20 minuti, controlla la zucca. Dovrebbe essere morbida e i rebbi di una forchetta devono entrare con facilità.
- Una volta cotta, togli la teglia dal cestello e servi la zucca gratinata ben calda.
