Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Merluzzo Fresco Croccante in Friggitrice ad Aria: un secondo piatto a base di pesce senza glutine e senza uova! Lo proverai?
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Cucinare a casa può essere un’esperienza gratificante, soprattutto quando si riescono a creare piatti deliziosi con facilità. Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa: merluzzo fresco croccante in friggitrice ad aria.
Gli Ingredienti
- 1 filetto di merluzzo fresco (circa 150 grammi al netto degli scarti)
- 20 grammi di farina di mais
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (EVO)
- Rosmarino q.b.
Procedimento Passo-passo
- Sciacquare e Asciugare: Sciacquate il filetto di merluzzo sotto acqua fredda corrente e asciugatelo bene con carta assorbente.
- Condire: Spennellate il pesce con l’olio EVO su entrambi i lati. Aggiungete sale e una spolverata di rosmarino a piacere.
- Infarinare: Cospargete uniformemente il filetto con la farina di mais, assicurandovi che aderisca bene su tutta la superficie.
- Pre-riscaldare la Friggitrice: Accendete la friggitrice ad aria e impostate la temperatura a 180°C. Lasciatela riscaldare per alcuni minuti.
- Cuocere: Posizionate il filetto di merluzzo nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocete per 15 minuti, girando a metà cottura per una doratura uniforme.
- Impiattare: Servite il merluzzo croccante caldo, magari accompagnato da una fresca insalata di stagione o verdure grigliate.
