Sovracoscia di Pollo Ruspante in Friggitrice ad Aria: un secondo piatto a base di carne semplice e veloce.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.

Cucinare può sembrare un’impresa complicata, ma con gli strumenti giusti e una buona ricetta, può diventare un’esperienza divertente e gratificante. Oggi, vi guiderò attraverso la preparazione di una deliziosa sovracoscia di pollo ruspante in friggitrice ad aria. Questa ricetta è perfetta per chi è alle prime armi ma anche per gli amanti della cucina che cercano un pasto gustoso e facile da preparare. La friggitrice ad aria è un ottimo alleato in cucina, permettendo di ottenere piatti croccanti e saporiti con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale.


Ingredienti

Prima di iniziare, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti necessari. Ecco la lista:

  • 1 sovracoscia di pollo ruspante, disossata e senza pelle
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (EVO)
  • 1 cucchiaio di pane grattugiato
  • Sale q.b.
  • Rosmarino q.b.

Questi pochi e semplici ingredienti vi permetteranno di preparare un piatto saporito e sano.


Preparazione

1. Preparare il Pollo

Iniziate con la sovracoscia di pollo. Assicuratevi che sia ben disossata e senza pelle. Questo tipo di carne è particolarmente saporito e tenero, ideale per essere cucinato in friggitrice ad aria.

2. Condire

Prendete un cucchiaio di olio extravergine di oliva e spalmatelo uniformemente sulla sovracoscia di pollo. L’olio aiuterà il pane grattugiato ad aderire meglio e contribuirà a rendere il pollo croccante all’esterno.

3. Impanare

Cospargete la sovracoscia con un cucchiaio di pane grattugiato. Potete utilizzare il pane grattugiato semplice o, se preferite, potete aromatizzarlo con delle spezie. Aggiungete un pizzico di sale e del rosmarino tritato finemente per insaporire ulteriormente la carne.

4. Preriscaldare la Friggitrice ad Aria

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Questo assicurerà una cottura uniforme e veloce del pollo.

5. Cuocere

Posizionate la sovracoscia di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocete per circa 15 minuti, girando la sovracoscia a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. La friggitrice ad aria creerà una crosta croccante all’esterno mantenendo la carne succosa all’interno.


Consigli e Varianti

La ricetta base è già deliziosa, ma ecco alcuni suggerimenti per variarla e renderla ancora più interessante.

1. Aggiungere Spezie

Oltre al rosmarino, potete sperimentare con altre erbe e spezie. Paprika, aglio in polvere, pepe nero, o anche un mix di spezie italiane possono aggiungere un tocco di sapore extra.

2. Marinare il Pollo

Se avete un po’ più di tempo, marinate la sovracoscia di pollo per almeno un’ora prima di cuocerla. Una semplice marinata di succo di limone, olio d’oliva, aglio e rosmarino può fare miracoli, rendendo la carne ancora più tenera e saporita.

3. Usare Panure Aromatizzate

Potete usare pane grattugiato aromatizzato per un gusto più deciso. Ad esempio, provate a mescolare il pane grattugiato con del parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.

4. Aggiungere una Salsa

Accompagnate il pollo con una salsa fresca, come una salsa allo yogurt e cetriolo, o una salsa al limone e capperi. Queste aggiunte possono completare il piatto e offrire una dimensione extra di sapore.


Come Scegliere gli Ingredienti Migliori

1. Pollo Ruspante

Il pollo ruspante ha una carne più saporita e una texture migliore rispetto al pollo allevato in batteria. Cercate di acquistare pollo da allevamenti locali e biologici quando possibile.

2. Olio Extravergine di Oliva

L’olio extravergine di oliva di alta qualità non solo è più sano, ma ha anche un sapore migliore. Cercate oli che siano stati spremuti a freddo per mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche.

3. Pane Grattugiato

Il pane grattugiato fresco è preferibile a quello confezionato. Potete farlo in casa utilizzando del pane raffermo, semplicemente tritandolo in un robot da cucina.


Preparare una sovracoscia di pollo ruspante in friggitrice ad aria è un modo semplice e veloce per creare un piatto delizioso e sano. Con pochi ingredienti e alcuni semplici passaggi, anche i principianti possono ottenere un risultato da veri chef. Sperimentate con le varianti suggerite e divertitevi a cucinare!

Ricordate, la cucina è un’arte, e ogni ricetta può essere personalizzata in base ai propri gusti. Buon appetito!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!