Crema di Ricotta e Avocado Chetogenica e Low Carb

Crema di Ricotta e Avocado con Cannella: Una Deliziosa Ricetta Low Carb e Chetogenica

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.

Oggi vi propongo una ricetta semplice e deliziosa che piacerà a principianti e appassionati di cucina: la crema di ricotta e avocado con cannella, senza zuccheri aggiunti. Questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta low carb o chetogenica. Con pochi ingredienti e passaggi facili, potrete preparare un dessert sano e gustoso in pochissimo tempo.

Ingredienti

Per preparare la crema di ricotta e avocado, avrete bisogno di:

  • 1 avocado maturo
  • 200 g di ricotta fresca
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • Cacao amaro in polvere per la spolverata finale
  • 20 g di cioccolato fondente tritato per la superficie

Come Scegliere gli Ingredienti Migliori

Avocado

Quando scegliete l’avocado, assicuratevi che sia maturo ma non troppo molle. Un buon avocado maturo dovrebbe essere leggermente cedevole al tatto senza risultare troppo morbido. Evitate quelli con macchie scure o ammaccature.

Ricotta

La ricotta fresca è l’opzione migliore per questa ricetta. Se possibile, scegliete una ricotta artigianale o di alta qualità per ottenere una crema più ricca e saporita.

Cannella

Utilizzate cannella in polvere di buona qualità per un sapore più intenso. La cannella di Ceylon è particolarmente aromatica e salutare.

Cacao e Cioccolato Fondente

Per il cacao, scegliete un prodotto amaro e non zuccherato. Per il cioccolato fondente, optate per una varietà con almeno il 70% di cacao per mantenere il dessert low carb.

Preparazione Passo-Passo

Passo 1: Preparare l’Avocado

Iniziate tagliando l’avocado a metà. Rimuovete il nocciolo e, con un cucchiaio, estraete la polpa. Schiacciate l’avocado in una ciotola fino a ottenere una consistenza cremosa. Potete usare una forchetta o un frullatore a immersione per facilitare il processo.

Passo 2: Unire Ricotta e Cannella

Aggiungete la ricotta fresca alla crema di avocado e mescolate bene fino a ottenere una miscela omogenea. Aggiungete il cucchiaino di cannella in polvere e mescolate nuovamente per distribuire uniformemente la spezia.

Passo 3: Mescolare Bene

Continuate a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Assicuratevi che non ci siano grumi di ricotta e che la cannella sia ben distribuita nella crema.

Passo 4: Servire

Distribuite la crema in coppette individuali. Spolverate con un po’ di cacao amaro in polvere per un tocco di eleganza e sapore. Infine, aggiungete una generosa quantità di cioccolato fondente tritato sulla superficie di ogni porzione.

Passo 5: Gustare

La vostra crema di ricotta e avocado con cannella è pronta per essere gustata! Questo dessert è perfetto sia come fine pasto che come snack salutare durante la giornata.

Suggerimenti per Varianti della Ricetta

La bellezza di questa ricetta è la sua versatilità. Ecco alcune varianti che potete provare:

Aggiunta di Frutta Fresca

Per una versione più fruttata, potete aggiungere dei frutti di bosco freschi come mirtilli, lamponi o fragole sulla superficie della crema. I frutti di bosco sono a basso contenuto di carboidrati e aggiungono un tocco di freschezza al dessert.

Sostituire la Ricotta

Se preferite un’alternativa alla ricotta, potete utilizzare yogurt greco intero o formaggio cremoso. Questi formaggi daranno una consistenza più ricca e vellutata alla crema.

Spezie Aggiuntive

Oltre alla cannella, potete sperimentare con altre spezie come la vaniglia, il cardamomo o un pizzico di noce moscata per aggiungere un tocco di sapore in più.

Consigli Finali

Conservazione

Presentazione

Per una presentazione più elegante, potete servire la crema in bicchieri trasparenti e decorare con foglie di menta fresca o fettine di avocado.

Servizio

Questo dessert è ottimo da servire dopo una cena leggera o come merenda pomeridiana. Grazie alla sua composizione nutrizionale, è perfetto anche per chi segue una dieta low carb o chetogenica.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!