Semi di Chia Ricette Chetogeniche

Semi di Chia Ricette Chetogeniche

Ricette Chetogeniche con i Semi di Chia: Superfood Versatile e Gustoso

I semi di chia sono piccoli, ma straordinariamente potenti. Ricchi di fibre, proteine e acidi grassi omega-3, questi semi sono un’ottima aggiunta a una dieta chetogenica. Grazie alla loro versatilità, possono essere utilizzati in una varietà di ricette che non solo soddisfano i requisiti di una dieta low-carb, ma sono anche deliziose. Ecco alcune idee per utilizzare i semi di chia nelle tue ricette chetogeniche.

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1. Pudding di Chia e Latte di Mandorla

Un classico intramontabile, il pudding di chia è semplice da preparare e perfetto per una colazione o uno spuntino. Basta mescolare 3 cucchiai di semi di chia con 250 ml di latte di mandorla non zuccherato. Aggiungi un dolcificante a zero carboidrati come la stevia e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte. Al mattino, guarnisci con frutti di bosco freschi o noci tritate per un tocco di croccantezza.

2. Pancake di Chia

Per una colazione ricca di proteine e fibre, prova i pancake di chia. Mescola 2 cucchiai di semi di chia con 4 cucchiai di acqua e lascia riposare per 10 minuti fino a che si forma un gel. Aggiungi 2 uova, 1/4 di tazza di farina di mandorle, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Cuoci i pancake in una padella antiaderente con un po’ di burro chiarificato fino a doratura su entrambi i lati. Servili con un po’ di burro di mandorle o sciroppo di yacon.

3. Smoothie Verde con Semi di Chia

I semi di chia possono anche essere aggiunti ai tuoi smoothie per un extra di fibre. Prepara un smoothie verde con 1 tazza di spinaci, 1/2 cetriolo, 1 avocado piccolo, 1 tazza di latte di cocco, 1 cucchiaio di semi di chia, e dolcificante a piacere. Frulla tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Questo smoothie è perfetto per un pranzo leggero o uno spuntino pomeridiano.

4. Crackers di Semi di Chia

Per uno snack croccante e chetogenico, i crackers di chia sono ideali. Mescola 1/2 tazza di semi di chia con 1/2 tazza di semi di lino, 1/2 tazza di acqua, e un pizzico di sale. Stendi l’impasto su una teglia ricoperta di carta forno e cuoci a 160°C per circa 30 minuti o fino a quando i crackers sono croccanti. Puoi anche aggiungere spezie come rosmarino o paprika per dare un tocco di sapore in più.

5. Budino di Chia al Cacao

Se hai voglia di qualcosa di dolce, prova il budino di chia al cacao. Mescola 3 cucchiai di semi di chia con 250 ml di latte di cocco, 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato e un dolcificante a zero carboidrati. Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore. Servi con una spolverata di cacao e qualche scaglia di cocco per un dessert delizioso e sano.


Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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