Straccetti di pollo alle nocciole

Ricette Chetogeniche e Low Carb

Secondi piatti a base di carne senza glutine e senza lattosio

Straccetti di Pollo con Farina di Nocciole: Un Secondo piatto Chetogenico e Low Carb

Se sei alla ricerca di una ricetta che sia non solo deliziosa, ma anche perfettamente in linea con una dieta chetogenica e low carb, i miei straccetti di pollo con farina di nocciole sono la scelta ideale. Questo piatto semplice e veloce da preparare si adatta perfettamente a un pranzo leggero, una cena nutriente o anche a un pasto pre-allenamento. Servilo con una fresca insalata mista o con delle verdure grigliate.

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Ingredienti:

  • 500 g di petto di pollo
  • 40 g di farina di nocciole
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva (evo)
  • Sale q.b.

Procedimento:

  1. Inizio tagliando il petto di pollo a striscioline sottili, cercando di mantenere una lunghezza e uno spessore uniformi per una cottura omogenea.
  2. Dispongo la farina di nocciole in un piatto piano. Quindi passo ogni straccetto di pollo nella farina, assicurandomi che sia ben ricoperto su tutti i lati. La farina di nocciole darà una croccantezza unica e un sapore leggermente dolce e tostato.
  3. Scaldo una padella grande antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungo l’olio extravergine di oliva. Aspetto che l’olio sia ben caldo prima di aggiungere gli straccetti di pollo.
  4. Cuocio gli straccetti di pollo per circa 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti all’esterno e ben cotti all’interno. Aggiungo un pizzico di sale durante la cottura per esaltare i sapori.
  5. Una volta pronti, servi subito.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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