Cosa mangiare a colazione? 7 ricette per 7 giorni

Sette Ricette Per Una Colazione Semplice e Gustosa

La colazione è il pasto più importante della giornata, e per iniziare bene è fondamentale scegliere ricette nutrienti e gustose. Ecco sei idee per colazioni genuine e facili da preparare, con ingredienti e procedimenti dettagliati.

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Lunedì: Smoothie Bowl alla Banana e Mirtilli

Ingredienti:

• 150 gr di yogurt greco 0%
• 1 banana
• 50 gr di mirtilli
• 30 gr di avena
• 10 gr di semi di chia
• 1 cucchiaino di miele
• 50 ml di latte di mandorla senza zucchero

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Procedimento:

1. Frulla lo yogurt greco, la banana, i mirtilli e il latte di mandorla fino a ottenere una consistenza cremosa.
2. Versa il composto in una ciotola.
3. Aggiungi l’avena e i semi di chia.
4. Mescola bene e decora con qualche mirtillo e una spruzzata di miele.
5. Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

Martedì: Bismomisù alla Nocciola

Ingredienti:

• 150 gr di yogurt greco 0%
• 15 gr di crema di frutta secca
• 3 biscotti secchi
• 100 ml di latte di cocco senza zucchero
• Cacao amaro in polvere

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Procedimento:

1. Mescola lo yogurt greco con la crema di frutta secca.
2. Imbevi i biscotti secchi nel latte di cocco.
3. Alterna strati di crema e biscotti in un bicchiere o una ciotola.
4. Spolvera con il cacao amaro.
5. Lascia riposare in frigorifero tutta la notte.

Mercoledì: Crepes Light con Crema al Cioccolato e Frutti Rossi

Ingredienti:

• 1 uovo intero
• 30 gr di albume
• 40 gr di farina d’avena
• 100 ml di latte di cocco senza zucchero
• Aroma vaniglia
• 1 cucchiaio di eritritolo
• 10 gr di cacao amaro
• 50 gr di frutti rossi

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Procedimento:

1. Mescola l’uovo, l’albume, la farina d’avena, il latte di cocco, l’aroma vaniglia e l’eritritolo fino a ottenere un composto liscio.
2. Cuoci le crepes in una padella antiaderente.
3. Prepara una crema mescolando il cacao amaro con un po’ di latte di cocco fino a ottenere una consistenza cremosa.
4. Farcisci le crepes con la crema al cioccolato e i frutti rossi.

Giovedì: Pane di Segale con Uovo e Marmellata Light

Ingredienti:

• 2 fette di pane di segale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di burro di ghee
• 20 gr di marmellata light
• 200 ml di latte di mandorla senza zucchero

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Procedimento:

1. Strapazza l’uovo in una padella con il burro di ghee.
2. Spalma la marmellata sulle fette di pane di segale.
3. Aggiungi l’uovo strapazzato sopra la marmellata.
4. Servi con un cappuccino di latte di mandorla senza zucchero.

Venerdì: Cheesecake Mokaccino

Ingredienti:

• 5 gallette di riso
• 1 cucchiaino di eritritolo
• 150 gr di yogurt greco 0%
• 5 gr di cacao amaro
• 10 gr di crema di cacao e nocciole
• 1/2 tazzina di caffè

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Procedimento:

1. Frulla le gallette di riso con l’eritritolo.
2. Mescola lo yogurt greco con il cacao amaro, la crema di cacao e nocciole e il caffè.
3. Forma una base con le gallette frullate e versa sopra la crema.
4. Lascia riposare in frigorifero tutta la notte.

Sabato: Porridge Proteico al Cocco

Ingredienti:

• 40 gr di avena istantanea al cocco
• 150 ml di latte di cocco senza zucchero
• 80 gr di albume
• 1 cucchiaino di eritritolo

Procedimento:

1. In un pentolino, mescola l’avena con il latte di cocco e l’eritritolo.
2. Cuoci a fuoco medio fino a quando inizia ad addensarsi.
3. Aggiungi l’albume e continua a cuocere fino alla consistenza desiderata.

Domenica: Tortino Soffice alla Banana

Ingredienti:

• 40 gr di fiocchi d’avena
• 1/2 banana
• 1 uovo
• 2 gr di lievito
• 60 ml di latte di mandorla
• Gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Frulla i fiocchi d’avena, la banana, l’uovo, il lievito e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente.
3. Versa il composto in una teglia per muffin.
4. Cuoci nella friggitrice ad aria a 160°C per 18-20 minuti.

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