Colazione post allenamento: panini pancakes

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Colazione Post Allenamento: Pancakes Ripieni di Crema di Frutta Secca

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Hai appena finito un allenamento e hai bisogno di una colazione nutriente e gustosa? Prova questi deliziosi panini di pancakes con crema di frutta secca. Ecco gli ingredienti e il procedimento per una porzione:

Ingredienti:

  • 1 uovo biologico (circa 50 grammi)
  • 30 grammi di farina d’avena
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci istantaneo
  • Cannella a piacere
  • Acqua quanto basta
  • Un pizzico di sale
  • 15 grammi di crema di frutta secca (nocciola, mandorla, arachidi, a tua scelta)

Procedimento:

  1. In una ciotola, sbatti l’uovo fino a ottenere una consistenza omogenea.
  2. Aggiungi la farina d’avena, il lievito per dolci, la cannella e il pizzico di sale. Mescola bene.
  3. Aggiungi gradualmente l’acqua fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. La quantità d’acqua necessaria può variare, quindi aggiungine poco alla volta.
  4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versaci una piccola quantità di pastella per formare dei pancakes di dimensioni uniformi.
  5. Cuoci i pancakes per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati e cotti al centro.
  6. Una volta pronti, lascia raffreddare leggermente i pancakes.
  7. Spalma la crema di frutta secca su un pancake e copri con un altro pancake per formare un piccolo panino.
  8. Ripeti con i restanti pancakes e la crema.

Questi panini di pancakes sono perfetti per una colazione post allenamento: ti forniscono proteine, carboidrati complessi e grassi sani per aiutarti a recuperare energia e nutrire i muscoli. Buon appetito!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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