Economista Salutista Piatti unici senza glutine senza burro e senza uova
Riso Nero con Feta e Zucchine: Un Piatto Unico Senza Glutine e Senza Burro
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Se stai cercando una deliziosa e genuina alternativa al tradizionale risotto, il Riso Nero con Feta e Zucchine è proprio quello che fa per te. Questo piatto unico è un tripudio di sapori e consistenze, perfetto per una cena leggera o per stupire i tuoi ospiti con un’opzione senza glutine e senza burro. Preparalo per una serata informale tra amici o per una cena romantica, e lasciati conquistare dalla sua semplicità e bontà.
Ingredienti:
- 50 grammi di riso nero
- 200 grammi di zucchine
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 70 grammi di feta
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Prepara il riso nero: In una pentola, porta a ebollizione una quantità d’acqua sufficiente a coprire il riso nero. Una volta raggiunto il bollore, aggiungi il riso e cuoci per il tempo indicato sulla confezione. Scola il riso e mettilo da parte.
- Prepara le zucchine: Taglia le zucchine a dadini o a fettine sottili, a seconda delle tue preferenze. In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi le zucchine e cuoci finché non diventano tenere ma ancora croccanti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Componi il piatto: Una volta che sia il riso nero che le zucchine sono pronte, uniscili in una ciotola capiente. Sbriciola la feta sopra il composto di riso e zucchine e mescola delicatamente il tutto, in modo che il formaggio si distribuisca uniformemente.
- Servi e gusta: Trasferisci nei piatti da portata e guarnisci con una generosa macinata di pepe nero fresco. Servi caldo o freddo e goditi ogni boccone di questa squisita creazione senza glutine e senza burro.
