Economista Salutista Salmone gratinato al forno con pomodorini e pinoli: un secondo piatto a base di pesce semplice veloce e gustoso.
Se stai cercando un piatto che unisca gusto e semplicità, il salmone gratinato con pomodorini e pinoli è la scelta perfetta. Questo piatto dal sapore delicato e invitante è ideale da servire in occasioni speciali o anche come piacevole cena tra amici. La sua preparazione è così facile che potrai deliziare i tuoi ospiti senza passare ore ai fornelli.
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Ingredienti
- 150g di filetto di salmone
- 50g di pomodorini ciliegia
- 10g di pinoli
- 20g di pane grattugiato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia leggermente unta con olio d’oliva.
- Disponi il filetto di salmone sulla teglia e condiscilo con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere.
- Taglia i pomodorini ciliegia a metà e distribuiscili intorno al salmone.
- Cospargi i pinoli e il pane grattugiato sulla superficie del salmone e dei pomodorini.
- Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci il tutto per 15-20 minuti, o fino a quando il salmone risulterà dorato e i pomodorini saranno leggermente caramellati.
- Una volta cotto, sforna il salmone gratinato e servilo caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure fresche o una leggera insalata.
Con pochi ingredienti e poco tempo, avrai preparato un piatto che conquisterà i palati di tutti i commensali. Buon appetito!
