Economista Salutista Fusi di pollo in padella con carote e carciofi: un secondo piatto a base di carne senza glutine e senza lattosio.
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Quando si tratta di preparare un pasto che sia nutriente, saporito e adatto a diverse esigenze dietetiche, i fusi di pollo in padella con carote e carciofi sono una scelta eccellente. È un piatto versatile che si adatta perfettamente a diverse occasioni, dalle cene in famiglia ai pranzi al sacco per l’ufficio. Inoltre, essendo adatta anche ai celiaci e agli intolleranti alle uova, può essere gustata da tutti senza preoccupazioni.
Ingredienti:
- 450 grammi di fusi di pollo
- 1 carota (circa 100 grammi)
- 2 cuori di carciofo (circa 200 grammi)
- Brodo granulare vegetale
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Procedimento:
- Inizia tagliando la carota a julienne o grattugiala grossolanamente, a seconda delle tue preferenze. Poi, pulisci i cuori di carciofo eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a fette sottili.
- In una padella antiaderente, aggiungi mezzo bicchiere d’acqua e riscalda a fuoco medio-alto. Aggiungi le carote grattugiate e i cuori di carciofo a fette.
- Dopo qualche minuto, aggiungi i fusi di pollo alla padella, distribuendoli uniformemente tra le verdure. Aggiungi anche un pizzico di brodo granulare vegetale per insaporire il tutto.
- Continua a cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto i fusi di pollo e mescolando le verdure, finché il pollo non è completamente cotto e le verdure sono tenere ma croccanti
- Assicurati che il pollo sia cotto e aggiusta di sale e pepe se necessario.
- Una volta pronto, servi i fusi di pollo in padella con carote e carciofi caldi e gustosi.
