Peperoni: 5 Ricette Chetogeniche

5 Deliziose Ricette Chetogeniche con Peperoni per una Dieta Gustosa e Salutare

Sei pronto a deliziare il palato e mantenere la tua dieta chetogenica? I peperoni sono i tuoi migliori amici in cucina quando cerchi opzioni sane e gustose. Ecco cinque ricette che ti faranno innamorare dei peperoni ancora di più!

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1. Peperoni Ripieni di Pollo e Formaggio:

• Ingredienti:
  • 200g di petto di pollo cotto e sfilacciato
  • 100g di formaggio cremoso
  • 2 peperoni rossi grandi
  • Sale e pepe qb
• Procedimento:
  1. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  2. In una ciotola, mescola il pollo sfilacciato, il formaggio cremoso, il sale e il pepe.
  3. Riempie i peperoni con il composto.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché i peperoni non sono morbidi e dorati.

1. Insalata di Peperoni Arrostiti con Avocado:

• Ingredienti:
  • 300g di peperoni misti (rossi, gialli, verdi)
  • 1 avocado maturo
  • 50g di olive nere
  • 30g di mandorle tostate
• Procedimento:
  1. Taglia i peperoni a strisce e arrostiscili in forno fino a quando sono morbidi.
  2. Taglia l’avocado a cubetti.
  3. Unisci i peperoni arrostiti, l’avocado, le olive nere e le mandorle tostate in una ciotola.
  4. Condisci con olio d’oliva, sale e pepe a piacere.

1. Frittata di Peperoni e Spinaci:

• Ingredienti:
  • 150g di peperoni misti (rossi, gialli)
  • 100g di spinaci freschi
  • 4 uova
  • 50ml di latte di mandorle
• Procedimento:
  1. Taglia i peperoni a dadini e rosolali in padella con gli spinaci fino a quando sono teneri.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorle.
  3. Versa le uova sbattute nella padella con i peperoni e gli spinaci.
  4. Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando la frittata è dorata su entrambi i lati.

1. Crema di Peperoni al Curry:

• Ingredienti:
  • 400g di peperoni rossi
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 200ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
• Procedimento:
  1. Taglia i peperoni a pezzi e trita la cipolla e l’aglio.
  2. Rosola la cipolla e l’aglio in una pentola con un po’ d’olio.
  3. Aggiungi i peperoni e cuoci finché sono morbidi.
  4. Frulla il tutto con il latte di cocco e il curry fino a ottenere una crema omogenea.

1. Peperoni Ripieni di Tonno e Capperi:

• Ingredienti:
  • 2 peperoni gialli grandi
  • 150g di tonno sott’olio
  • 30g di capperi
  • 30g di olive verdi
• Procedimento:
  1. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  2. In una ciotola, mescola il tonno scolato, i capperi e le olive tritate.
  3. Riempie i peperoni con il composto.
  4. Cuoci in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i peperoni non sono morbidi.