Economista Salutista Riso con tonno olive e zucchine
Piatti unici a base di pesce senza glutine e senza lattosio
Il riso con tonno zucchine e olive è un piatto unico a base di pesce semplice, gustoso e saporito. È ideale per una cena estiva o un pranzo da portare al lavoro, in ufficio o università.
Perfetta da servire durante i mesi estivi, quando si desidera un pasto leggero ma allo stesso tempo appagante e saziante. Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per qualche ora, rendendola adatta anche per un picnic o un pranzo al sacco. Inoltre, può essere un’ottima opzione per un buffet o una cena informale con amici e famiglia.
Senza glutine e senza lattosio, può essere consumata da celiaci, intolleranti a burro, formaggio, uova e glutine.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso con tonno olive e zucchine
- 320 grammi di riso
- 250 grammi di filetti di tonno in vasetto
- 4 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di olive nere snocciolate
- Sale pepe q.b.
Come preparare il riso con zucchine tonno e olive
- Prepara il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di sciacquare bene il riso prima di cuocerlo per rimuovere eventuali impurità.
- Una volta cotto, scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
- Scola il tonno dal liquido di conservazione e sbriciolalo con una forchetta.
- Cuoci le zucchine, lavate e tagliate a cubetti, in padella con olio evo o in friggitrice ad aria.
- Quando saranno cotte, in una ciotola unisci tutti gli ingredienti.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Servi subito o conserva in frigorifero sono al momento del consumo.
