Riso con pesto tonno e pinoli senza glutine e senza uova

Piatti unici a base di pesce senza glutine e senza lattosio

Il riso con tonno pinoli è una ricetta estiva e primaverile facile gustosa e saporita. Un piatto unico senza glutine e senza uova ideale per chi è alla ricerca di un pasto leggero ma allo stesso tempo nutriente e saziante. Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per qualche ora, quindi è adatto anche per un picnic o un pranzo al sacco.

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Ingredienti per 4 porzioni di riso con pesto e tonno

  • 320 grammi di riso
  • 1 vasetto di pesto
  • 200 grammi di tonno al naturale
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 50 grammi di pinoli
  • Sale pepe q.b.

Come preparare il riso con pesto e tonno

  • Prepara il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di sciacquare bene il riso prima di cuocerlo per rimuovere eventuali impurità.
  • Una volta cotto, scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
  • Scola il tonno dal liquido di conservazione e sbriciolalo con una forchetta.
  • Unisci tutti gli ingredienti.
  • Condisci con olio evo, sale e pepe.
  • Mescola bene il tutto.
  • Servi subito o conserva in frigorifero sono al momento del consumo.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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