Economista Salutista Healthy Food Blogger Ciambella Chetogenica al Cappuccino: Ricetta Facile e Gustosa
Se sei alla ricerca di un dolce chetogenico che soddisfi la tua voglia di dolcezza coerentemente con la tua dieta a basso contenuto di carboidrati, la Ciambella Chetogenica al Cappuccino è proprio ciò di cui hai bisogno. Con il suo aroma di caffè avvolgente e la consistenza soffice, questa ciambella è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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Quando Servirla:
- Colazione Energizzante: Inizia la giornata con una fetta di Ciambella Chetogenica al Cappuccino accompagnata da una tazza di caffè. Ti darà la carica giusta per affrontare la giornata con energia.
- Merenda Nutriente: Verso metà mattina o nel pomeriggio, concediti una pausa gustosa con questa ciambella senza sensi di colpa.
- Dessert Raffinato: Se stai organizzando una cena con amici o parenti, sorprendili con questa prelibatezza chetogenica come dessert finale.
Ingredienti (per una ciambella):
- 150g di farina di mandorle ⏩ la trovi qui
- 50g di farina di cocco ⏩ la trovi qui
- 30 g di proteine in polvere neutre
- Non sono indispensabili. Se non vuoi usarle puoi sostituirle con:
- 30 g di farina di mandorle in più
- oppure 20 g di farina di cocco
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza zucchero
CACAO AMARO IN POLVERE: LO TROVI QUI.
- 2 cucchiai di caffè solubile in polvere
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- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova
- 100g di olio di cocco
- 120ml di bevanda di mandorla senza zucchero (o altra bevanda vegetale) ⏩ la trovi qui
- 50g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere) ⏩ lo trovi qui
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una spruzzata di sale
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente uno stampo per ciambella.
- In una ciotola grande, mescola insieme le farine di mandorle e di cocco, le proteine in polvere, il cacao in polvere, il caffè solubile, il lievito in polvere e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi olio di cocco, la bevanda di mandorla e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo per ciambella e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la ciambella in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella nello stampo per alcuni minuti prima di sformarla e trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta fredda, puoi spolverare la ciambella con un po’ di cacao in polvere.
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