Economista Salutista Pasta Chetogenica Fatta in Casa: una ricetta semplice ed innovativa.
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Se sei un amante della pasta, ma stai cercando di seguire una dieta chetogenica, allora sei nel posto giusto! La pasta chetogenica fatta in casa è una deliziosa alternativa con una consistenza soddisfacente e un sapore autentico.
Quando Servirla:
- Pranzo Veloce: È perfetta per un pranzo veloce durante la settimana quando hai poco tempo ma desideri comunque un pasto gustoso e nutriente.
- Cena Elegante: Sorprendi i tuoi ospiti con un piatto di pasta chetogenica fatta in casa durante una cena elegante. La sua raffinata presentazione e il gusto delizioso impressioneranno sicuramente.
Ingredienti
- 200g di farina di mandorle
- 50g di farina di semi di lino ⏩la puoi trovare qui
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di psillio in polvere ⏩ lo puoi trovare qui
- Sale q.b.
- Acqua q.b.
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Procedimento
- Preparazione degli Ingredienti: Misura accuratamente la farina di mandorle, la farina di semi di lino e il psillio in polvere e mettili da parte. Rompi l’uovo in una ciotola separata e sbattilo leggermente.
- Impasto: In una ciotola grande, mescola insieme le farine di mandorle e di semi di lino. Aggiungi il sale e mescola bene. Versa l’uovo sbattuto nell’impasto e inizia ad amalgamare il tutto con le mani.
- Formazione dell’Impasto: Aggiungi acqua poco per volta mentre impasti, fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. L’impasto non deve essere appiccicoso.
- Stendere e Tagliare: Dividi l’impasto in due parti e stendile su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 mm. Usa un tagliapasta o un coltello per dare forma alla pasta desiderata.
- Cottura: Porta una pentola d’acqua leggermente salata ad ebollizione e cuoci la pasta per circa 2-3 minuti, o fino a quando non è al dente. Scolala delicatamente e servila con il condimento a piacere.
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