Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista La Panna Cotta Chetogenica: Un Dessert perfetto in ogni occasione!
Sei pronto a deliziare il tuo palato con un dessert irresistibile e amico della dieta chetogenica? La panna cotta chetogenica è la risposta perfetta per chi cerca un dolce cremoso e appagante coerente con uno stile alimentare a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti:
- 500g di panna fresca non zuccherata
- 200g di latte di cocco
- 50g di eritritolo (o altro dolcificante chetogenico a scelta)
- 7g di gelatina in fogli
- Estratto di vaniglia a piacere
Procedimento:
- Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
- In un pentolino, scaldare la panna e il latte di cocco a fuoco medio. Aggiungere l’eritritolo e mescolare fino a completo scioglimento.
- Aggiungere la gelatina strizzata e mescolare finché completamente sciolta.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
- Versare il composto in stampi individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di trasferirli in frigorifero per almeno 4 ore o fino a solidificazione completa.
- Una volta solidificata, servire la panna cotta in modo creativo con decorazioni a piacere.
