Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Dolci fit facili e veloci
Torta senza zucchero senza glutine e senza uova monoporzione cotta in friggitrice ad aria
Il mio tortino con farina di quinoa yogurt semi di chia e crema di frutta secca è un dolce semplice e veloce perfetto per colazione, merenda o post workout. Una ricetta senza glutine, senza uova e senza zucchero ideale per celiaci e intolleranti al glutine.
Semplice e gustosa, può essere personalizzata sostituendo:
- Farina di quinoa con farina di riso
- Semi di chia con nocciole tritate
- Crema di nocciole con crema di mandorle, burro di arachidi, ecc.
- Yogurt classico con yogurt greco, yogurt di soia o skyr.
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Ingredienti
- 50 grammi di farina di quinoa
- 125 grammi di yogurt della tipologia preferita
- 50 ml d’acqua
- 2 grammi di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di crema di nocciole
- 2 cucchiaini di semi di chia
- Cioccolato fondente q.b.
Procedimento
- In una ciotola, unite tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato fondente.
- Mescolate bene il tutto.
- Trasferite in uno stampo in silicone.
- Completate con cioccolato fondente tritato e semi di chia.
- Cuocete:
- in friggitrice ad aria a 170 gradi per 16 minuti
- in forno già caldo a 180 gradi per circa 18 minuti
- Fate sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura.
