Economista Salutista Crepes Salate Chetogeniche – Una Deliziosa Scommessa
Se sei alla ricerca di un’opzione deliziosa e chetogenica, le crepes salate sono la risposta perfetta. Queste sottili frittelle, ricche di sapore, si adattano perfettamente a uno stile alimentare a basso contenuto di carboidrati. In questo post, esploreremo tre incredibili ricette di crepes salate chetogeniche che ti faranno dimenticare la noia della tua dieta.
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Ricetta 1: Crepes al Formaggio e Spinaci
Ingredienti:
- 50g di farina di mandorle – la trovi cliccando qui
- 2 uova
- 30g di formaggio grattugiato
- 1 manciata di spinaci freschi
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, mescola la farina di mandorle con le uova fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Versa l’impasto in una padella antiaderente e cuoci le crepes da entrambi i lati fino a doratura.
- Farcisci con formaggio grattugiato e spinaci tritati.
Ricetta 2: Crepes con Salmone Affumicato e Panna Acida
Ingredienti:
- 70g di farina di cocco – la trovi qui
- 2 uova
- 50g di salmone affumicato
- 2 cucchiai di panna acida
- Erba cipollina q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Mescola la farina di cocco con le uova fino a ottenere una pastella liscia.
- Versa l’impasto in una padella calda leggermente unta e cuoci le crepes su entrambi i lati.
- Servi le crepes con una generosa porzione di panna acida, erba cipollina e aggiusta di sale e pepe.
- Completa con salmone affumicato tagliato a pezzetti.
Ricetta 3: Crepes con Prosciutto e Formaggio Blu
Ingredienti:
- 60g di farina di semi di lino la trovi qui
- 2 uova
- 40g di prosciutto crudo
- 30g di formaggio del tipo preferito
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Mescola la farina di semi di lino con le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in una padella ben oleata e cuoci le crepes da entrambi i lati.
- Aggiungi il formaggio sulla crepe ancora calda e lascialo sciogliere.
- Completa con una leggera spolverata di sale e pepe e le fette di prosciutto crudo.
Curiosità
La farina di semi di lino è un prodotto ottenuto dalla macinatura dei semi di lino. I semi di lino sono piccoli semi oleosi provenienti dalla pianta di lino (Linum usitatissimum). Questa farina è caratterizzata dalla presenza di acidi grassi omega-3, fibre alimentari e altri nutrienti benefici.Per produrre la farina di semi di lino, i semi vengono macinati fino a ottenere una consistenza fine. Questo processo mantiene intatte le proprietà nutrizionali dei semi e rende la farina di semi di lino un’ottima fonte di fibre, proteine e acidi grassi essenziali. La farina di semi di lino è spesso utilizzata come ingrediente anche in ricette senza glutine.
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