Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Piatti unici a base di carne
La mia bowl con granola salata polpa di tacchino e ceci è una variante originale e alternativa delle classiche pokè bowl. Un piatto unico a base di carne perfetto per una pausa pranzo gustosa e stuzzicante o una cena veloce. Da preparare con pochi ingredienti, semplici ed economici, può essere personalizzata sostituendo:
- Polpa di tacchino con bocconcini di pollo
- Granola salata con crostini di pane, wasa, gallette, ecc.
- Prosciutto crudo con bresaola (o ometterlo totalmente)
- Ceci con piselli o lenticchie.
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Ingredienti
- 30 grammi di granola salata
- 100 grammi di polpa di tacchino
- 100 grammi di ceci cotti
- 1 cucchiaio di olio evo
- 3 fette di prosciutto crudo
- Rucola pepe erbe aromatiche q.b.
Procedimento
- Lavate la rucola e tagliatela grossolanamente.
- Cuocete la polpa di tacchino in friggitrice ad aria con erbe aromatiche (rosmarino, salvia, ecc.) a 180 gradi per circa 15 minuti.
- Scolate bene i ceci dal liquido di conservazione e passateli sotto acqua corrente.
- Quando la carne sarà pronta, componete la vostra bowl come in foto.
- Completate con olio evo e una spolverata di pepe.
