Economista Salutista Deliziose Ricette Leggere con Crescenza per Pranzo e Cena
Cari amanti della cucina, oggi vi presento 5 semplice ricette con crescenza che renderanno il vostro pasto saporito e appagante.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ecco 5 ricette light con la crescenza, complete di ingredienti in grammi e procedimento.
1. Crema di Zucchine e Crescenza
✅ Leggera e cremosa, perfetta per una cena leggera.
Ingredienti
- Zucchine: 400 g
- Crescenza: 80 g
- Brodo vegetale: 500 ml
- Cipolla: 30 g
- Olio extravergine d’oliva: 5 g (1 cucchiaino)
- Sale e pepe: q.b.
Procedimento:
- Tagliare la cipolla a fettine sottili e le zucchine a rondelle.
- In una pentola, scaldare l’olio e rosolare la cipolla per 2 minuti.
- Aggiungere le zucchine e cuocere per 5 minuti, poi versare il brodo vegetale caldo.
- Cuocere per circa 15 minuti finché le zucchine saranno morbide.
- Frullare con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere la crescenza e mescolare fino a completo scioglimento.
- Aggiustare di sale e pepe, servire calda.
2. Insalata di Pollo, Crescenza e Rucola
✅ Un piatto fresco e nutriente.
Ingredienti
- Petto di pollo: 200 g
- Crescenza: 80 g
- Rucola: 50 g
- Pomodorini: 100 g
- Olio extravergine d’oliva: 10 g (2 cucchiaini)
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Sale e pepe: q.b.
Procedimento:
- Cuocere il petto di pollo alla griglia e tagliarlo a striscioline.
- Lavare e tagliare i pomodorini a metà.
- In una ciotola, unire il pollo, i pomodorini e la rucola.
- Aggiungere la crescenza a fiocchetti.
- Condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
- Mescolare bene e servire.
3. Tortino di Verdure e Crescenza
✅ Un’ottima alternativa alla frittata, senza uova.
Ingredienti
- Zucchine: 150 g
- Carote: 100 g
- Peperone rosso: 100 g
- Crescenza: 80 g
- Farina di ceci: 40 g
PUOI TROVARE LA FARINA DI CECI CLICCANDO QUI!
- Acqua: 100 ml
- Olio extravergine d’oliva: 5 g (1 cucchiaino)
- Sale e pepe: q.b.
Procedimento:
- Tagliare le verdure a cubetti e cuocerle in padella con un filo d’olio per 5-7 minuti.
- In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l’acqua fino a ottenere una pastella.
- Aggiungere le verdure cotte e la crescenza a pezzetti.
- Versare in una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
- Lasciare intiepidire prima di servire.
4. Bruschette Integrali con Crescenza e Avocado
✅ Perfette per un aperitivo leggero.
Ingredienti
- Pane integrale: 80 g (2 fette)
- Crescenza: 60 g
- Avocado maturo: ½ (circa 60 g)
- Succo di limone: 1 cucchiaino
- Pepe nero: q.b.
Procedimento:
- Tostare le fette di pane in forno o in padella.
- Schiacciare l’avocado con una forchetta e condirlo con il succo di limone.
- Spalmare la crescenza sulle fette di pane tostato.
- Aggiungere sopra l’avocado schiacciato.
- Spolverare con pepe nero e servire.
Ami i pancakes? Scopri 20 ricette semplici e originali, clicca qui e dai un’occhiata!
5. Pasta Integrale con Crescenza e Spinaci
✅ Un primo piatto cremoso e leggero.
Ingredienti
- Pasta integrale: 160 g
- Crescenza: 80 g
- Spinaci freschi: 100 g
- Olio extravergine d’oliva: 5 g (1 cucchiaino)
- Aglio: 1 spicchio
- Sale e pepe: q.b.
Procedimento:
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, in una padella, scaldare l’olio con l’aglio e aggiungere gli spinaci.
- Cuocere per 2-3 minuti finché gli spinaci si ammorbidiscono.
- Scolare la pasta e unirla in padella con gli spinaci.
- Aggiungere la crescenza e mescolare bene fino a ottenere una crema.
- Aggiustare di sale e pepe e servire subito.
NON HAI ANCORA UNA FRIGGITRICE AD ARIA? CLICCA QUI E CERCA QUELLA PIU’ ADATTA A TE!
Nell’articolo sono inseriti link di affiliazione Amazon.
