Economista Salutista Contorni senza burro e senza formaggio
L’indivia belga trifolata con mandorle è un contorno senza burro e senza formaggio facile veloce e stuzzicante. Ideale sia con secondi piatti di carne o pesce, sia con legumi o cereali, è una ricetta tanto semplice quanto gustosa e invitante. Pronta in pochi minuti, può essere personalizzata sostituendo le mandorle con altra tipologia di frutta secca (noci, nocciole, anacardi, ecc.).
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Ingredienti
- 300 grammi di indivia belga
- 2 cucchiai di olio evo
- 80 grammi di mandorle sgusciate
- Sale e pepe q.b.
Come preparare l’indivia belga trifolata con mandorle
- Lavate l’indivia belga e tagliatela a rondelle.
- Tritate grossolanamente le mandorle.
- Scaldate l’olio evo in padella antiaderente.
- Unite l’indivia belga e un pizzico di sale.
- Dopo pochi minuti aggiungete le mandorle tritate.
- Terminate la cottura a fuoco medio.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Servite caldo o freddo.
