Crepes vegane con farina di ceci

Ricette senza glutine senza uova e senza lattosio

Le crêpes con farina di ceci sono una ricetta vegana e vegetariana semplice veloce ed economica. Perfette per chi soffre di intolleranza a uova, latte e burro, sono ideali anche per celiaci e intolleranti al glutine.
Con pochissimi ingredienti e in pochissimi minuti, preparerete delle deliziose crepes da farcire a piacimento in base alle proprie esigenze e abitudini alimentari.

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Ingredienti per 3 crepes vegane con farina di ceci

• 80 grammi di farina di ceci -> la puoi trovare cliccando qui
• 180 grammi di acqua
• Sale e curcuma in polvere q.b.

Come preparare le crepes vegane con farina di ceci

1. In una ciotola, unite alla farina di ceci setacciata la curcuma e un pizzico di sale.
2. Gradualmente, versate l’acqua.
3. Mescolate con una  frusta sino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
4. Scaldate una padella antiaderente, versate un mestolo di pastella.
5. Distribuitela in maniera uniforme sul fondo.
6. Cuocete 3-4 minuti per lato.
7. Procedete sino al termine del composto.