Economista Salutista Piatti unici e secondi piatti senza glutine e senza lattosio
La torta salata con spinaci albume e farina di legumi da cuocere in friggitrice ad aria è una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta per celiaci e intolleranti a formaggio, glutine e burro. Ottima sia come piatto unico che come secondo piatto, può essere cotta in friggitrice ad aria o in forno. Per la preparazione potete sostituire:
- Gli spinaci con erbette e bietole (fresche o surgelate)
- La farina di legumi con farina di ceci o farina di avena
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti
- 120 ml di albume d’uovo bio
- 180 grammi di spinaci surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- 50 grammi di farina di legumi bio
- Brodo granulare bio e pepe q.b.
Come preparare la torta salata con spinaci albume d’uovo e farina di legumi
- Cuocete gli spinaci con poca acqua e un pizzico di brodo granulare bio.
- Mescolate la farina di legumi con 120 ml d’acqua.
- Aggiungete poi l’albume e gli spinaci cotti.
- Amalgamate bene e trasferite in una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocete a 180 gradi per 15 minuti in friggitrice ad aria.
- In alternativa, cuocete in forno a 25 minuti a 180 gradi.
