Ricette vegane e vegetariane senza glutine e senza lattosio
Le polpette di ceci e broccoli cotte in friggitrice ad aria sono una ricetta vegana e vegetariana da servire come antipasto o come secondo piatto a base di legumi. Un piatto semplice e veloce senza burro senza uova e senza formaggio da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti.
Non prevedendo l’uso di pane o farine è perfetta anche per celiaci e intolleranti al glutine.
Per la preparazione potete optare per la cottura in forno e utilizzare le spezie preferite.
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Ingredienti per 10-12 polpette di ceci e broccoli
- 250 grammi di ceci cotti bio
- 100 grammi di broccoli cotti a vapore
- Zenzero in polvere sale pepe q.b.
Come preparare le polpette di ceci e broccoli vegane
- Frullate ceci e broccoli nel mixer con le spezie.
- Otterrete un composto asciutto e compatto.
- Formate delle polpette.
- Adagiatele su un foglio di carta forno.
- Disponetele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 200 gradi per 10 minuti.
- In alternativa cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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