Economista Salutista Ricette vegane senza zucchero facili e veloci
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La crema di tofu e cacao amaro con cioccolato fondente è una ricetta vegana e vegetariana senza zucchero e senza glutine.
Ottima anche per chi soffre di intolleranza a uova e lattosio, si prepara in pochi minuti!
Per la preparazione potete non utilizzare la cannella e sostituirla con dell’estratto di vaniglia.
Una ricetta originale e alternativa, da consumare sia a merenda che colazione o come dessert post pranzo o cena.
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Ingredienti
- 80 grammi di tofu al naturale bio
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere bio
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- 10 grammi di cioccolato fondente
- Cannella in polvere e acqua q.b.
Puoi sostituire l’acqua con una bevanda vegetale a tua scelta, le bevande di mandorla o cocco (senza zuccheri aggiunti) conferiscono un sapore delicato.
Procedimento per la preparazione della crema di tofu e cacao amaro con cioccolato fondente
- Tagliate il tofu a cubetti e lessatelo per 10 minuti in acqua.
- Una volta decorso il tempo necessario, scolatelo.
- Unitelo a cacao amaro, cannella e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Frullate bene sino ad ottenere una crema densa.
- Trasferite in una ciotola e completate con cioccolato fondente tritato.
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