Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Ricette light e fit per colazione merenda e spuntino
Il mio big cookie al cocco è un biscotto super goloso, ma allo stesso tempo leggero sano e nutriente.
Una ricetta senza glutine senza latte e senza uova ideale anche per celiaci vegani e intolleranti al lattosio.
Per la preparazione potete sostituire la farina di avena con farina di riso, farina di quinoa o farina del tipo preferito.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
SCOPRI TUTTI I MIEI DOLCI FIT CLICCANDO QUI!
Ingredienti per 1 big cookie al cocco
- 15 grammi di farina di avena certificata senza glutine o farina di riso o farina del tipo preferito bio
- 25 grammi di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti
- 8 grammi di farina di cocco
- Cocco rapè q.b. per servire
Procedimento per la preparazione del big cookie al cocco
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Mescolate bene il tutto.
- Con l’aiuto di un cucchiaio formate un cookie su un pezzo di carta forno.
- Adagiatelo nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 160 gradi per 5 minuti.
- In alternativa cuocete in forno a 180 gradi per 7-8 minuti.
