Economista Salutista Ricette fit senza glutine e senza lattosio
Il mio giga pancake con albumi e cocco è una ricetta light senza glutine e senza lattosio da preparare con soli due ingredienti. Perfetta per colazione e merenda, può essere personalizzata e arricchita con l’aggiunta di creme spalmabili, frutta fresca/secca e cioccolato.
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Ingredienti per 1 giga pancake con albumi e cocco
- 110 grammi di albumi d’uovo lo trovi qui ⏩ qui
- 15 grammi di farina di cocco bio la trovi qui ⏩ clicca qui
- Chips di cocco bio le trovi qui ⏩clicca qui
- cannella in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione del giga pancake con albumi e cocco
- In una ciotola unite albumi e farina di cocco.
- Mescolate con una forchetta.
- Versate il composto in una padella antiaderente.
- Chiudete con il coperchio e cuocete.
- A metà cottura, rigiratelo.
- Servite con cannella e chips di cocco, o con la farcitura preferita.
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