Economista Salutista Dolci senza zucchero per colazione e merenda
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Le mie frittelle di albumi e ricotta sono una ricetta senza glutine, senza burro e senza zucchero semplici e gustose. Una ricetta light facile e veloce ideale per colazione e merenda. Pronta in pochissimi minuti, soddisfa il palato senza pesare sullo stomaco. Per la preparazione potete:
- sostituire la ricotta di mucca con yogurt greco;
- servire con cioccolato fondente fuso o del burro di arachidi/mandorle.
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Ingredienti
- 80 grammi di albume d’uovo bio
- 40 grammi di ricotta di mucca bio
- 10 grammi di cocco rapè bio
- olio di cocco o ghee per la cottura
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Procedimento per la preparazione delle frittelle light di albumi e ricotta
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti.
- Mescolate bene con una frusta d’acciaio.
- Riscaldate bene una padella antiaderente.
- Cuocete le frittelle.
- Aiutatevi utilizzando un cucchiaio per distribuire l’impasto.
- Cuociono in pochissimi minuti, quindi, fate attenzione a non bruciarle.
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