Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Ricette fit e light senza glutine e senza lattosio
L’omelette di albumi al caffè con cannella è una ricetta light facile veloce e gustosa. Ideale per una colazione o merenda sana, da completare con una porzione di frutta fresca e cereali (avena, farro o riso soffiato, pane tostato, ecc.).
Per la preparazione potete sostituire il caffè espresso con la stessa quantità di caffè d’orzo o decaffeinato.
A piacere, potete aggiungere cioccolato fondente tritato.
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Ingredienti
- 120 grammi di albume d’uovo bio
- ½ tazzina di caffè espresso
- Cannella in polvere q.b.
Procedimento
- In una ciotola, unite albume, caffè e un pizzico di cannella.
- Sbattete il tutto energicamente.
- Cuocete in padella antiaderente a fuoco basso.
- Circa 3-4 minuti per lato.
- Servite con un’altra spolverata di cannella.
