Economista Salutista Healthy Food Blogger Piatti unici senza glutine e senza lattosio facili e veloci
La bowl di riso con sgombro in scatola è un piatto unico a base di pesce senza glutine e senza lattosio perfetto per un pranzo o cena rapidi e gustosi. Una ricetta tanto semplice quanto stuzzicante, da preparare utilizzando i propri ingredienti preferiti. Infatti, potete accompagnare il riso e lo sgombro con le vostre verdure preferite. Oggi, ho scelto carciofi sott’olio e pomodori, che possono essere sostituiti da verdure crude (sedano, cetrioli, lattuga) o verdure lesse, grigliate o trifolate. Per velocizzare la preparazione, potete anche lessare il riso la mattina o la sera precedente e condirlo sul momento.
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Ingredienti per 2 bowl di riso con sgombro in scatola
- 160 grammi di riso parboiled o riso del tipo preferito (riso rosso, riso venere, riso basmati, riso integrale, ecc.)
- 2 scatolette di filetti di sgombro
- Verdure preferite
- 2 cucchiai di olio evo
- Origano e pepe q.b.
Procedimento
- Lessate il riso secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Una volta cotto, conditelo con olio origano e pepe.
- Scolate bene i filetti di sgombro.
- Componete la vostra bowl come in foto.
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