Economista Salutista Healthy Food Blogger Piatti unici vegani facili e veloci
Il farro perlato con seitan e carciofi è un piatto unico vegano e vegetariano semplice e veloce. Una ricetta senza lattosio nutriente e saziante. Da consumare sia calda che fredda è perfetta sia a pranzo che a cena.
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Ingredienti
- 250 grammi di farro perlato bio
 | Ricco di fibre |
- 200 grammi di seitan bio
- 4 carciofi
- 2 cucchiai di olio evo
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- Erbe aromatiche miste (timo, origano, pepe) q.b.
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Procedimento
- Lavate il farro e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Pulite i carciofi.
- Lavateli e tagliateli a spicchi.
- Cuoceteli in padella con olio evo e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- A cottura quasi ultimata, aggiungete il seitan a cubetti e le erbe aromatiche.
- Quando il farro sarà cotto, unitelo al condimento preparato e fate insaporire a fuoco medio per qualche minuto.
- Amalgamate bene il tutto e servite.
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