Economista Salutista Healthy Food Blogger Dolci senza burro e senza latte facili e veloci
I miei biscotti ripieni di marmellata sono un dolce senza burro e senza latte semplice e gustoso.
Una ricetta facile e veloce da preparare in pochi minuti, perfetta per chi ama sfruttare la friggitrice ad aria anche per la preparazione di dolci sfiziosi!
In alternativa, potete cuocere questi deliziosi biscotti anche in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Per la farcitura, utilizzate la marmellata che preferite (lampone, ciliegia, pera, prugna, ecc.) o della crema di nocciole.
Ideali sia a merenda che colazione, questi fantastici biscotti ripieni andranno a ruba!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti
- 200 grammi di farina di grano tenero o farina di avena o farina di farro
Non sai dove acquistare la farina di farro? Puoi trovarla qui!
- 60 grammi di olio evo o olio di cocco
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO: LO TROVI QUI! – Codice Sconto del 15%: economistasalutista
- 1 uovo
- 20 grammi di zucchero di canna o eritritolo
Zucchero di canna: lo trovi qui!
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Marmellata senza zuccheri aggiunti q.b.
Procedimento per la preparazione dei biscotti senza burro ripieni di marmellata cotti in friggitrice ad aria
- In una ciotola, unite tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero di canna e lievito).
- Aggiungete poi l’uovo e l’olio, impastate il tutto velocemente e avvolgete l’impasto con la pellicola.
- Fate riposare in frigorifero per quindici minuti.
- Decorso il tempo necessario, prelevate l’impasto e stendetelo su un piano ben infarinato.
- Ritagliate dei cerchi con una formina tonda.
- Ponete al centro della metà dei dischetti un cucchiaino di marmellata.
- Richiudete utilizzando l’altra metà dei pezzi.
- Sigillate i bordi con una forchetta.
- Cuocete i biscotti in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 15 minuti.
In alternativa, potete procedere con la cottura in forno a 180° per 18 – 20 minuti.
