Economista Salutista Piatti unici light facili e veloci senza glutine e senza uova
Gli spinaci con tonno e mozzarella sono un piatto unico light facile e veloce da preparare.
Una ricetta che richiede pochissimi minuti, ideale sia a pranzo che a cena quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma poca voglia di cucinare.
Un piatto senza uova e senza burro da completare con del buon pane fresco o una porzione di riso integrale.
Oggi ho utilizzato dei nodini di mozzarella e dei filetti di tonno in vasetto. Potete sostituire i nodini con la classica mozzarella e i filetti di tonno con tonno in scatola sott’olio o al naturale.
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Ingredienti per 4 porzioni di spinaci
con tonno e mozzarella
- 200 grammi di mozzarella
- 3 vasetti di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola
- 1/2 kg di spinaci freschi
- 2 cucchiai di olio evo
- scalogno e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate gli spinaci.
- Tritate un pezzo di scalogno e fatelo dorare con olio evo e pepe.
- Unite gli spinaci e cuocete a fuoco alto 7-8 minuti.
- Scolate bene e componete il piatto come in foto.
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