Economista Salutista Secondi piatti senza formaggio senza burro e senza uova
Le mie schiacciatine di pollo sono un secondo piatto a base di carne uova gustoso e semplice.
Una ricetta senza uova senza burro e senza formaggio, che diventa adatta agli intolleranti al lattosio se si utilizza della bevanda di soia o altra bevanda vegetale per ammorbidire il latte.
Ottime sia a pranzo che a cena, sono adatte anche ai più piccoli.
Potete scegliere se cuocerle in padella con poco olio o al forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di pollo e tacchino e la ricetta dei bocconcini di tacchino con zucca e piselli.
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Ingredienti per circa 10 schiacciatine
- 500 grammi di macinato di pollo
- 140 grammi di pane o pane per tramezzini
- 200 grammi di latte parzialmente scremato bio o bevanda vegetale bio
- 80 grammi di pane grattugiato
- sale pepe olio evo e erbe aromatiche q.b.
Procedimento per la preparazione delle schiacciatine di pollo
- Tagliate il pane e, in una ciotola, fatelo ammorbidire con il latte o bevanda vegetale scelta.
- Dopo 6-7 minuti, strizzatelo e unitelo a carne macinata, sale, pane grattugiato e pepe.
- Amalgamate bene e formate delle schiacciatine.
- Cuocetele in padella con olio evo e erbe aromatiche.
