Piadine fatte in casa con farina di kamut e teff

Ricette facili veloci ed economiche

Le piadine con farina di kamut e teff sono una ricetta semplice e veloce da preparare in pochi minuti.
Ottime anche come sostituto del pane, potete farcirle a vostro piacimento con verdure, salumi, formaggi o omelette.

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Ingredienti:

• 30 grammi di teff bio
• 90 grammi di farina di kamut bio
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 pizzico di sale marino integrale bio
• 1/2 bicchiere d’acqua naturale a temperatura ambiente

Procedimento:

1. In una ciotola unite la farina, il teff e il sale.
2. Gradualmente, aggiungete olio e acqua.
3. Impastate sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
4. Coprite con un canovaccio e fate riposare per un quarto d’ora.
5. Stendete l’impasto formando delle piadine.
6. Cuocetele in una padella antiaderente ben oleata.
7. Procedete sino al termine degli ingredienti.
8. Farcite a piacere.