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Le polpette fredde di robiola con granella di pistacchi sono dei semplici e deliziosi bocconcini da preparare in pochi minuti senza cottura.
Perfette come antipasto sono un finger food adatto in qualsiasi occasione.
Scopriamo insieme come prepararle..
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Ingredienti
- 200 grammi di robiola
- 100 grammi di formaggio spalmabile light
- 6 cucchiai di granella di pistacchio + q.b. per la decorazione
- sale marino integrale e pepe bio q.b.
Procedimento
- In una ciotola, unite tutti gli ingredienti e mescolate per amalgamare bene il tutto.
- Fate riposare il composto in frigorifero per circa 20 minuti.
- Trascorso il tempo necessario, riprendetelo e formate delle polpette aiutandovi con un paio di cucchiai.
- Ripassatele delicatamente nella granella di pistacchi e fate riposare nuovamente in frigorifero per un’oretta prima di servire.
